Connect with us

Рецепти

Рецепти по случай празника Свети Харалампий Чудотворец

Published

on

                      

100 г съдържат:

  • 150 калории
  • 5 г мазнини
  • 15 г протеини
  • 14 г въглехидрати
  • Начин на приготвяне

    1. В по-голямо гърне слагаме добре почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината – всичко нарязано на кубчета. След тях поставяме нарязаните на ивички гъби и всички останали изброени продукти. Заливаме с виното и 2 чаени чаши вода.
    2. Капака на гърнето залепваме с тесто и слагаме супата на много слаба фурна за цяла нощ.
    3. На сутринта отхлупваме гърнето, отстраняваме костите на джолана, а месото нарязваме на късчета.
    4. Сервираме чорбата гореща
    5.     Продукти

      • 3 яйца
      • 1 с.л. захар
      • 1 с.л. сол
      • 5 с.л. кисело мляко
      • 4 с.л. олио
      • 300 мл. прясно мляко
      • 1 кубче мая
      • 1 кг. брашно
      • Начин на приготвяне

        1. Смесваме маята с половината от прясното мляко, щипка сол, захар и малко брашно. Изчакваме докато втаса.
        2. Правим кладенче в предварително пресятото брашно и замесваме меко тесто. Бием го 100 пъти в масата или плота и го оставяме да престои 20-30 минути. След това бием още 100 пъти (за да стане на конци).
        3. Разделяме го на 9 топки и го омесваме леко. Оставяме го още десетина минути да втаса.
        4. Първо разточваме първите четири топки, като ги мажем с разтопено масло помежду им. След това ги режем на 8 пачета (не до края) отвътре навън, и ги завиваме нагоре.
        5. След това разточваме другите четири топки, но на по-малък кръг. Отново ги режем на 8 триъгълника и ги обръщаме, като ги слагаме върху образувания кръг от първите разстлелени топки. В средата слагаме деветата топка и оставяме да втаса отново.
        6. Намазваме питката с жълътка и печем в силна фурна, първо на 220 градуса, после намаляме на 180 градуса.
        7. По желание поръсваме питката със сусам.                                              Източник:  kulinaria.bg

коментара

Рецепти

Рибена яхния

Published

on

Продукти

4 филета бяла риба треска
400 г боб маслен
400 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер лют, смлян на едро
2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
зехтин 1-2 щипки
магданоз пресен, нарязан на едро
1 лимон

За крутоните:
4 филии хляб стар
зехтин

Начин на приготвяне

Пригответе крутоните, като нарежете хляба на кубчета и го поставите в плитка тава с хартия за печене на дъното. Полейте със струйка зехтин и запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути до златисто. Извадете ги и оставете настрани.

В широка тенджера загрейте зехтина и запържете нарязания на ситно кромид лук. Когато омекне, добавете пресования чесън и лютия пипер. Разбъркайте и сложете доматите и рибните филета. Подправете със сол, черен пипер и захарта. Похлупете и оставете да къкри 10 минути.

Отстранете капака и добавете боба. Разбъркайте леко и оставете, докато се загрее всичко добре.

Сервирайте яхнията, поръсена с магданоз, крутони и резени лимон.

коментара

Continue Reading

Рецепти

Броколи със сметана и сирене

Published

on

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • броколи – 400 г
  • синьо сирене – 150 г
  • кашкавал – 200 г
  • сметана – 400 г течна
  • топено сирене – 100 г
  • черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете сметаната в купа, добавете една кафена чашка вода. Настържете кашкавала, топеното сирене и начупеното синьо сирене. Разбъркайте и подправете с черен пипер.

Измийте броколите и го накъсайте на малки розички. Сложете вода в тенджера и кипнете.

Пуснете розичките броколи във врящата вода за около минута, две да омекнат. Извадете, сложете в гевгир и ги измийте под течаща студена вода или най-добре е да ги сложите в купа с лед. Това ще запази цвета им хубаво зелен.

Сложете ги в тава, полейте отгоре със сметановата смес и сложете във фурната на 180 градуса за около 20-30 минути до разтапяне на сирената и получаване на златист загар.

Поднесете с месо.

коментара

Continue Reading
loading...

Facebook

КАЛЕНДАР

октомври 2020
П В С Ч П С Н
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

ПОПУЛЯРНИ