Баничанци искатда защитят прочутия местен кромид лук със сертификат за качество
-
- януари 13, 2017
Производителите на прочутия баничански кромид искат да сертифицират този типичен за селото им зеленчук, като уникален селскостопански продукт, чрез системата за географски означения за качество на храните, съобщи за инициативата секретарят на читалището в с. Баничан Румяна Джибова.
В селото тече разяснителна кампания, след което предстои създаване на Асоциация на производителите на баничански кромид. Тук отглеждат две разновидности на кромида – бял и червен, който е особено подходящ за салати, а засаждането му е става по-специфично, чрез разсад, като изисква специална почва и доста поливане.
Още със създаването на везаната карта на Баничан местните хора се включиха в кампанията „Да защитим българския вкус“ на евродепутата Момчил Неков. В сътрудничество с българския клон на организацията Слоу Фуд производителите на баничанския продукт разчитат да изпълнят задължителната процедура по сертифициране. Засега от тридесетина български храни месото от Източнобалканска свиня и Куртовски розов домат са готови с документите за кандидатстване за защита на географското означение по схемите за качество на Европейския съюз. А в момента Българич има само два защитени продукта с Географско означение – горнооряховският суджук и българското розово масло. В процес на получаване на защита е и странджанският манов мед.
Европейските схеми за качество са механизъм, който дава защита на производители в определени географски региони. Те получават по-голяма видимост и защита срещу злоупотреба с доброто име на продукта произлязъл, създаден или съхранен в съответния регион.
Be the first to leave a review.
