Учени от Великобритания откриха как може да ядете повече и да слабеете
-
- март 1, 2026
В статия, публикувана в The American Journal of Clinical Nutrition, са проследени 20 възрастни участници
Ново проучване от Университета в Бристъл може да промени конвенционалните хранителни препоръки за отслабване.
Анализ на хранителното поведение показа, че намаляването на приема на калории не означава непременно по-малко хранене. Достатъчно е просто да промените вида храна, която ядете, и да позволите на тялото си да реши какво и колко да яде.
В статия, публикувана в The American Journal of Clinical Nutrition, изследователи са проследили 20 възрастни участници. Те са се отказали от ултрапреработени храни в полза на диета от непреработени храни: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, месо, ядки и други храни в естествената им форма.
В продължение на две седмици от тази диета консумацията на храна се е увеличила с приблизително 50%. Междувременно участниците са приемали средно с 330 калории по-малко на ден от обикновено. Учените обясняват този парадокс с концепцията за „хранителна интелигентност“. Те вярват, че мозъкът и тялото формират хранителни предпочитания по някаква причина. Когато храната е възможно най-близка до естествената си форма, сигналите за глад и ситост са по-точни.
Диетата, основана на непреработени храни, кара хората интуитивно да ядат повече сурови плодове и зеленчуци. Такива храни ви карат да се чувствате сити по-бързо, без да добавяте ненужни калории.
Ултрапреработените храни – сладкарски изделия, преработени меса и готови ястия – имат обратен ефект. Те са с високо съдържание на енергия, но с ниско съдържание на микро- и макронутриенти. Това кара мозъка да се опитва да „набави“ липсващите хранителни вещества , което води до преяждане.
Важно е да се отбележи, че участниците в проучването не са брояли калории, нито са ограничавали размера на порциите. Те са се хранили въз основа на усещанията си, но чрез промяна на състава на диетата си са постигнали по-балансирана диета. Авторите на проучването смятат, че тези открития могат да променят представите за здравословното хранене, особено за хора с наднормено тегло./Zdrave.to
Be the first to leave a review.
