Хляб за трапезата и светлина за очите: Днес празнуваме живота и зрението

На 16 октомври се чества световен ден на хляба. Отбелязва се от 2006 година по инициатива на Международния съюз на хлебопроизводителите и пекарите в знак на почит към хляба и ролята му за здравословното хранене. На този ден всички са призовани да опекат или да купят пресен хляб, да ядат хляб, да почерпят някого с хляб, да обменят рецепти. Почти всички хора ядат хляб всеки ден – като сандвич, с мед или сладко или дори като десерт с течен шоколад. Макар вече хиляди години по цял свят хората да се изхранват с него, има неща, които не знаем за хляба. Изяждаме повече от 9 000 000 палета с хляб всеки ден. Най-големият хляб в света е бил изпечен в пекарна в Акапулко в Мексико през януари 1996 година. Той е бил дълъг 9200 метра. Хлябът бил изобретен по погрешка преди повече от 7500 години. Първият самун бил изпечен от египтянин, който случайно оставил смес от брашно и вода в топлата печка за през нощта. Когато се върнал, намерил меко тесто, доста по-апетитно от твърдите питки, които се опитал да си приготви. Хлябът съдържа всички необходими за храненето вещества – белтъци, мая, мазнини. Днес се почита и Свети Лонгин Стотник – сочен за покровител на очите и зрението. Според християнското предание той бил римски офицер, командващ около 100 войници по времето на император Тиберий. Името му се свързва с разпятието на Исус Христос. Лонгин станал свидетел на страданията на Спасителя и на знаменията, настъпили след смъртта му. Поразен от случилото се, той повярвал в божествената сила на Христос и приел християнството. След това започнал да разпространява вярата сред войниците и местното население. Заради убежденията си бил преследван, измъчван и екзекутиран, след като отказал да се отрече от християнството. На празника вярващите отправят молитви за здраве на очите, изцеление и защита от болести. В народната традиция светецът се свързва и със светлината, затова към него се отправят молитви за закрила на дома от зло и несправедливост. На този ден предците ни наблюдавали природата, за да предскажат какво ще бъде времето през следващите месеци. Сутрешната мъгла се приемала като знак за дъждовна пролет, силният вятър предвещавал сняг през декември или сурова зима, а обилната роса се смятала за добър знак за реколтата през следващата година, особено за зеленчуците. Трябва да се избягват дейности, които натоварват очите, тъй като се смята, че това може да навреди на зрението. Народната традиция насърчава денят да бъде посветен на молитва, грижа за здравето и търсене на духовна закрила