Там, където традициите имат вкус, а корените-душа: Осман Пенд отваря вратите на мистичната си горска градина за „Вкусът на България“ днес по bTV, а местните пазители на духовността разгръщат вековното ни наследство!

Днес е събота, 10 октомври-денят, в който цяла България ще затаи дъх пред екраните на bTV, за да се поклони пред живото, туптящо сърце на нашия роден Гоцеделчевски край! Новият сезон на обичаното кулинарно-етнографско предаване „Вкусът на България“ тръгва на път, но не къде да е, а към величествените пазви на нашето благословено и китно село Брезница. Точно в 11:00 ч. ефирът ще избухне в неподправени емоции, багри и аромати, защото тук в нашия регион традициите не са прашни, забравени експонати. Те дишат. Те пеят. Те се предават с трепет от баба на внуче и се месят в нощвите с много любов.

В Брезница водещата Мария Жекова се срещна с хора, които носят България в себе си-в спомените, в думите, в шарените престилки и в онези топли, чисти усмивки, които лекуват. Това е разказ за приемствеността, за силата на родовата памет и за онези пазители, които десетилетия наред ревниво пазят пламъка на традициите непокътнат. Понякога една среща, една песен под прозореца и една снимка са напълно достатъчни, за да си припомним колко велики, дълбоки и красиви са нашите корени!

Горският магьосник на кулинарията: Вълнуващата изповед на Осман Пенд

Голямата гордост на Брезница – любимецът на публиката и финалист от осмия сезон на MasterChef Осман Пенд, се завръща у дома, за да разкрие пред камерите една неразказана, лична приказка. Екипът на предаването се потапя в неговото истинско светилище – скрита в гъстите планински дебри горска градина, където земята се обработва с уважение и ражда чисто кулинарно злато. Тук, сред чистия въздух и росата, Осман Пенд отглежда легендарния, обвит в местни предания „фасул на тояги“, редом с хрупкаво планинско цвекло, картофи и сочно зеле.

Връзката на Осман Пенд с родната природа е толкова силна, че думите му пред камерите направо докосват най-тънките струни на сърцето:

„Селото ми е разположено в гора. Когато отида там, се прераждам. Мога да оцелея една седмица в гората, без да нося нищо – там има гъби, боровинки, риба. Като малък съм бягал от вкъщи, за да спя в гората“ – споделя с огромно вълнение той.

Пред очите на цяла България Осман Пенд вдъхва нов живот на традицията, приготвяйки емблематичния и ухаещ на детство брезнишки боб със сушена пастърма.

Живите пазители на Брезница: Вековното наследство, предавано от ръка на ръка

Но магията на Брезница не свършва дотук. Истинското съкровище на селото са неговите жители – онези всеотдайни жени и мъже, които години наред пазят автентичния дух на региона. Местните стопанки с гордост отварят вратите на своите слънчеви дворове, за да покажат грижливо отглежданите си животни и домашни градини, от които черпят сила и чиста храна.

Пред обектива на „Вкусът на България“ те разкриват тайните на кулинарните шедьоври, предавани тайно от майка на дъщеря – от разтапящия се в устата качамак с претопено масло до съвършената, майсторски разточена златиста баница с яйца и сирене.

Върховият емоционален момент в епизода е традиционната седянка, където времето сякаш спира под звуците на стари брезнишки напеви. Местните баби и майки, които носят историята в бръчките на ръцете си и в блясъка на очите си, посвещават Мария Жекова в най-святото – обличат я в пищна, тежка и невероятно красива „невестинска носия“ с автентичен пещемал и шалвари. Една картина на приемствеността, която оставя зрителя без дъх и доказва, че българското не може да бъде изкоренено.

„Истинско богатство са хората тук – пъстри и впечатляващи, също като носиите и рецептите си!“ – възкликва омагьосаната от гостуването си водеща.

Не пропускайте този празник на българския дух! Нека подкрепим нашето  село Брезница, нашите всеотдайни съграждани и живия дух на Гоцеделчевския край! Превключете на bTV точно в 11:00 ч. днес!

Видео: Вкусът на България