Село Баничан е включено в първото мобилно приложение за кулинарни фестивали в България ВИДЕО

Първото мобилно приложение за кулинарни фестивали в България – КулинарФест (CulinarFest), е вече факт. Приложението е разработено от сдружение „Платформа АГОРА“ със съдействието на 17 народни читалища, в това число и Народно читалище „Изгрев-1930“ в с. Баничан, община Гоце Делчев. Приложението е резултат от съвместната работа на читалищата и изследователската работа на етнолога доц. Джени Маджаров от СУ „Св. Климент Охридски“.

Мобилното приложение „КулинарФест“ представя кулинарни маршрути за всички сезони на годината, начертани от кулинарни фестивали в различни точки на България, представени чрез задълбочена етнографска информация относно местните обичаи и наименования, свързани с храни и хранене, както и автентичен снимков материал. Заслугата на дейността на читалището в Баничан да бъде включена в мобилното приложение е организирането на „Кулинарен фестивал на огледната баница, селския труд и вкусния воден лук“.

Фестивалът в Баничан се провежда през месец септември и е в категория „Съхранена кулинарна традиция“, където основно се прилагат стари начини за технологична обработка на продукти и приготвяне на храна, при засилено използване на местни земеделски култури и хранителни продукти.

КулинарФест се стреми към непознати маршрути, навлизане на нови територии и опознаването им чрез досег и съпреживяване на културното наследство, ценностите, традициите, обичаите, занаятите и кулинарията на местното население. Приложението е насочено и към всеки, който цени етнографската и културна идентичност на местните общности. Приложението предлага още анонс на програмата на фестивалите, любопитна информация за населените места – организатори, и техните природни и исторически забележителности.

„КулинарФест“ („CulinarFest“) е напълно безплатно за ползване и вече е налично за сваляне в Google Play чрез приложения тук линк: