Неврокопският картоф завладява пазара с нов завод за чипс и европейско признание

Дългоочакваната мечта на земеделските производители от района на гръцкото Неврокопи е на крачка от реалността, след като инвестиционният проект за изграждане на модерно предприятие за преработка на картофи получи зелена светлина. След години на административни спънки, Министерството на земеделието и храните най-накрая одобри предоставянето на 27 акра земя в съседство с настоящата опаковъчна база, което разчиства пътя за изграждането на фабриката от нула. Мащабната инвестиция на стойност над 7 милиона евро, финансирана по Фонда за възстановяване и устойчивост, предвижда в първата си фаза производството на висококачествен чипс, а на по-късен етап и на полуфабрикати като предварително изпържени картофи.

Новината, която достига до читателите благодарение на Топ Преса, подчертава огромното значение на проекта за икономическото развитие на пограничния регион, който е пряко свързан с поминъка на хиляди семейства. Въпреки че официалното подписване на документите е насрочено за края на юли в Атина, пред инвеститорите стои предизвикателството с кратките срокове на европейското финансиране. Местните лидери вече настояват за удължаване на програмата с поне година и половина, тъй като технологичното време за построяването и оборудването на подобно индустриално съоръжение е значително. В същото време секторът отчита добра реколта благодарение на благоприятните метеорологични условия, като прибирането на продукцията се очаква да започне в края на август.

Паралелно с индустриалния подем, неврокопският картоф е на път да получи и своята „биологична идентичност“ чрез задълбочени научни изследвания на почвата и специфичния микробиом в региона. Специалистите от института „Елго Димитра“ работят по сертифицирането на продукта като Защитено географско указание, което ще гарантира автентичността му на международните пазари. Тази научна подложка е от решаващо значение за бъдещата фабрика, тъй като ще сложи край на спекулациите и опитите за продажба на вносни картофи под марката на Неврокопи. Така новият завод не само ще затвори цикъла на производство, но и ще предложи на потребителите чипс с гарантиран произход и уникални вкусови качества, характерни само за този агроекологичен район.