Ацетон, фалшиви етикети и развалени храни: БАБХ бракува 859 кг био храни заради подменени срокове на годност – какво ядем?

Поредният гръмък скандал с „био“ продукти разтърси пазара на храните у нас, след като Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) нареди унищожаването на цели 859 килограма биологични храни, открити в склад в столичния район „Сердика“. Причината – подменени срокове на годност, липса на проследимост, незаконна търговска дейност и шокиращи схеми за прикриване на реалното състояние на продуктите.

Разследването започва след официално предупреждение, подадено чрез европейската Система за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF), за наличие на необявени сулфити в нерафинирана кокосова захар. Това, което инспекторите откриват на място обаче, надхвърля и най-мрачните съмнения.

При извънредната проверка става ясно, че фирмата-дистрибутор е продължавала да работи, въпреки че регистрацията ѝ по Закона за храните вече е била заличена. Според констатациите дружеството е извършвало дейността си чрез свързана фирма с валидна регистрация – схема, която поставя сериозни въпроси за контрола и реалния мащаб на нарушенията.

Най-фрапиращото нарушение обаче е умишленото манипулиране на сроковете на годност. Инспекторите са установили партида био хлорела на прах, при която оригиналният фабричен срок – януари 2026 година – е бил покрит с нов етикет, удължаващ годността чак до април 2027 година.

Същата схема е била използвана и при био кокосов крем. Проверяващите са разкрили и самия механизъм на измамата – оригиналните срокове са били премахвани механично чрез ацетон, четки и кърпи, а върху опаковките впоследствие са поставяни новоотпечатани етикети с фалшиви дати.

В склада са открити и храни с изтекъл срок на годност, оставени директно сред останалата стока, без да бъдат отделени или обозначени като негодни за консумация. Още по-тревожно – множество продукти са били без никакви етикети и идентификация, което прави проследяването на техния произход практически невъзможно.

„В част от случаите етикети са поставени само върху кашоните, докато индивидуалните опаковки вътре са без необходимата маркировка“, посочват проверяващите в официалните си констатации.

Като допълнително нарушение е установено и съвместното съхранение на биологични и конвенционални храни – практика, която е в директно нарушение на нормативните изисквания за биологично производство и търговия.

На фирмата, наемател на складовата база, вече е съставен акт за административно нарушение. Обектът е поставен под постоянен засилен контрол, а за случая ще бъде официално уведомен и сертифициращият орган за биологични продукти.

Скандалът повдига тежки въпроси: колко „био“ са всъщност био храните на пазара и колко подобни схеми остават скрити зад лъскавите етикети и високите цени? Защото когато ацетонът се превърне в инструмент за „удължаване“ на годността, доверието на потребителите вече не просто е разклатено – то е директно отровено.

От БАБХ заявяват, че продължават засиления контрол върху пазара на биологични храни с цел гарантиране на тяхната автентичност и безопасност за здравето на потребителите. Но след разкритията от този склад обществото вече очаква не само проверки, а реални наказания и пълна прозрачност кой стои зад една от най-шокиращите „био“ измами в последните години.