Бърз домашен трайфъл с банан и киви

• За крема
• кисело мляко – 400 г
• заквасена сметана – 200 г
• пудра захар – 80 г
• ванилия – 1 бр.
• За плодовете и основата
• банани – 2 бр.
• киви – 3 бр.
• бисквити – 120 г
• За шоколадовия слой
• шоколад – 100 г млечен
• сметана – 80 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В купа киселото мляко се смесва със заквасената сметана, пудрата захар и ванилията, като се разбърква до получаване на гладък и лек крем. Важно е сместа да стане хомогенна и леко пухкава, без бучки.

Бананите се нарязват на кръгчета, а кивитата се обелват и също се нарязват на тънки шайби.

Бисквитите се натрошават на средно едри трохи, така че да придадат приятна текстура между слоевете.

В чаши или десертни купички започва реденето на десерта, като първо се поставя слой от киви по стените за красив ефект, след което се добавя част от крема. Отгоре се поръсват натрошени бисквити, следва ред банани и отново крем.

Процедурата се повтаря до запълване на съда, като се завършва с крем.

За шоколадовия слой сметаната се загрява до горещо състояние, без да кипва, след което се добавя натрошеният шоколад и се разбърква до гладък ганаш. С него се покрива десертът отгоре.

Готовият трайфъл се охлажда в хладилник поне 1-2 часа, за да се стегне и да се смесят добре вкусовете. По желание може да се украси с парченца шоколад, резени банан или киви.

Десертът се сервира добре охладен, директно в чаши за по-ефектна визия. Подходящ е за гости или бърз летен десерт.

Трайфъл се съхранява в хладилник до 2 дни, като е най-вкусен в първите 24 часа.

Източник: recepti.gotvach.bg