Протеиновите барове: захар под прикритие

На пръв поглед протеиновите барове изглеждат като спасение за хората в движение. Малки, удобни и рекламирани като здравословни. Но анализ на „Топ Преса“ показва, че повечето от тях са по-близо до десерт, отколкото до хранителна добавка.

Истината е в етикета. Много от баровете съдържат над 25 грама захар – колкото една кенче кола. Когато няма захар, я заменят с подсладители като малтитол, аспартам или сукралоза. Те заблуждават вкусовите рецептори, но създават други проблеми – подуване, газове, колебания в кръвната захар и раздразнен стомах.

Протеин на хартия, мазнина на практика
Евтините барове често използват нискокачествен протеин от суроватъчен концентрат или соя. Добавят палмово масло и ароматизатори, за да изглеждат „вкусни“. Така вместо да помагат за мускулен растеж, натоварват черния дроб и повишават лошия холестерол.

Диетолозите предупреждават
Комбинацията от сладко и мазно заблуждава мозъка. Вместо да създаде усещане за ситост, барът предизвиква глад. Организмът го възприема като сладкиш, не като храна.

Най-честите странични ефекти при редовна консумация:

• подуване и газове

• запек или диария

• умора след хранене

• колебания в кръвната захар

• акне и възпаления по кожата

Алтернативата е проста
Яйце, шепа ядки, извара с плод или домашен бар от овесени ядки и фурми са далеч по-здравословен избор. Протеиновият бар не е враг, ако се яде рядко, но ежедневната му употреба превръща тялото в депо на изкуствени съставки.

„Топ Преса“ припомня: истинската сила не идва от барчето, а от баланса и истинската храна.