Кюфтенца по италиански с пармезан

1. В кухненски робот смелете хляба на трохи.
2. Обелете надениците и ги сложете в купа.
3. Добавете към тях каймата, подправките, яйцето, хлебните трохи и пармезана.
4. С ръце омесете добре съставките.
5. От получената кайма се оформят малки кюфтенца, около 20-24 броя.
6. В дълбок тиган загрейте малко количество зехтин на средно силен огън.
7. Запържете кюфтетата за няколко минути от двете страни, докато покафенеят.
8. Добавете доматения сос.
9. Ако е необходимо добавете още сол и черен пипер.
10. Оставете да къкри за 15-20 минути.
11. Сервирайте!

az-jenata.bg