Пилешко с хормони и над 12 антибиотика залива град Гоце Делчев! Внимавайте!
-
- март 24, 2025
Отишъл човек на лекар, доктора го преглежда, и накрая му казва изписвам ти пиле. Що пиле? В него има над 12 антибиотика все за твоите болести…Пилешко месо, гарнирано с вариация от… антибиотици. Едва ли някой би си поръчал този „специалитет“ доброволно. Факт е обаче, че в България си похапваме от него всеки ден…Най-често прилаганият антибиотик от българските животновъди е тетрациклинът.
Съмненията и историите за качеството на пилешкото месо и съдържанието му на антибиотици и хормони са масово разпространени у нас. Много родители не дават на децата си пилешко, защото са убедени, че в него има химия, която може да бъде вредна за здравето и имат пълното право за това. Лекари също препоръчват на родители да не дават на малките си деца пилешко заради неговото съдържание. Антибиотиците в пилешкото също така, предизвиквали по-голяма смъртност при хората, защото лекарствата спирали да действат на организма им.
Понастоящем има много селски фермери край Гоце Делчев, на които кокошките носачки все по-често злоупотребяват с антибиотици и явление на произволното им раздаване, а ситуацията става все по-сериозна сериозна, алармират наши читатели.
Някои фермери редовно смесват пеницилинови антибиотици във фуражите и питейната вода за кокошки носачки, а в допълнение, безскрупулни предприятия, от които пък внасят пилешко месо магазините в Гоце Делчев добавят и определени количества хормони към храната. Всичко това е създало определена степен на социални опасности и замърсяване на околната среда.
Проблемът с ветеринарно-медицинските остатъци в месото е проблем не само у нас, но и в световен мащаб. Но в България не може да се каже, какво количество от препаратите има във всяко пиле, просто, защото няма реален контрол върху храните. Ние на практика не знаем какво е състоянието на месата у нас, защото не се проверява както трябва. Под такива препарати биолозите визирт, най-вече именно антибиотиците. Все по често, те като независими експерти откриват антибиотици в пилешкото месо и това е от години. А това е опасно, защото като се поема от човешкия организъм, той може да развие такива щамове бактерии, които са резистентни към антибиотици. Много хора умират от такива бактерии, които са вече резистентни към този тип лекарства.
От друга страна приемането на подобни препарати натоварва и черния дроб. В месото често се откриват и хормони. Те като цяло са забранени в целия ЕС при отглеждането на животни. Проблемът с хормоните обаче не е чак толкова голям, както с антибиотиците. Няма как в една огромна птицеферма със стотици птици, всяка една от тях да бъде боцкана с хормони. Антибиотиците се дават с храната и това става „по-лесно“. Така че хормоните са „по-малкото“ зло поне засега.
Другото нещо, което трябва да се каже е, че практиката да се слагат вода и соли в пилешкото не е разрешена, нищо, че от агенцията по храните твърдят друго. Практиката е забранена в целия Евросъюз. Може да се влагат водни соли, но само при заготовки, тоест при пилешките гърди, филета. Но при целите пилета и при бутчетата, това е категорично забранено и който го прави, нарушава законодателството на ЕС. Освен това, те не са толкова безобидни, колкото се говори. Това са соли и влияят на кръвното налягане. Не случайно има бум на хипертониците в страната ни.
Тоест стига да не се сложи отрова, всичко друго в страната ни на практика е „разрешено“?!
Все по-често в месото се срещат и така наречените резервни антибиотици. Те са лекарства от четвърто и пето поколение, които се използват като последно средство за борба срещу супербактерии, устойчиви на традиционните антибиотици.
Експертите казват, че бактериите биват убивани, когато пилето е правилно сготвено, но че хората могат да се разболеят или дори да умрат чрез кръстосано замърсяване с необработени в кухнята храни, като например дъска за рязане. Работниците в промишлените птицеферми също могат да бъдат изложени на микроби чрез вдишване.
Не само зло
Трябва да признаем, че днес хранителната промишленост не може да съществува без антибиотици. Те се добавят към месото, за да запази то по-дълго приятния си цвят и мирис. Със същата цел рибата и пилешкото месо се потапят в разтвор на антибиотици. Не може да мине без тях и млякото с дълъг срок на годност – при транспортиране без охлаждане периодът на съхранение се увеличава до четири дни.
Антибиотиците, получени от растения (фитонциди), се използват за консервиране на зеленчуци. При производството на вино, за потискане растежа на бактериите, се използва пеницилин.
Изчислено е, че в 200 грама консервирано месо се съдържа 0,001 от дневната лекарствена доза при лечение с антибактериален препарат. Само по себе си, това количество е безвредно. Но колко такива дози изяждаме за един месец, за една година, заедно с млякото, яйцата и месото, никой не е пресмятал, нали?!
Страдате ли от лекарствена алергия?
Този въпрос често задават лекарите, преди да ви предпишат определено лекарство. И ако не си спомним за случая, когато сме получавали пристъпи на задух или сме се покривали по цялото тяло с пъпки, след като сме си изпили хапчето, често отговаряме: “Не, не страдам от лекарствена алергия”. Междувременно, алергиите могат да бъдат причинени от антибиотици, които попадат в организма ни с храната и по-специално именно от пилешкото месо бъкано с антибиотици.
“Ако ядете храни, богати на антибиотици, рискът да развиете алергия е много висок” – казва Людмила Лъс, ръководител на научно-консултативния отдел на Института по имунология към Федералната медико-биологична агенция.
А това е особено опасно за хора, които вече страдат от алергични реакции – например, от астма или полиноза: увеличава се вероятността да развият и алергия към антибиотици. Могат да настъпят сериозни усложнения, включително да се стигне и до анафилактичен шок.
Be the first to leave a review.
