Мексиканска крем супа с червен боб

Това предястие може да се консумира и топло, и студено

Необходими продукти:

• 2 консерви червен боб
• 2 бр. лайм
• 1 връзка магданоз
• Зехтин
• 1 глава кромид лук, на едро
• 1 люта чушка, наситнена
• 3 скилидки чесън, на едро
• 1/4 глава сварено червено цвекло
• 100 мл кокосово мляко
• Сол и черен пипер
• 1 с.л. краве масло

Начин на приготвяне:

1. Обелете една глава червено цвекло и го сварете, извадете го и като поизстине, отрежете 1/4 от него. Останалото приберете в найлонова торбичка или кутия за храна. Използвайте го за сандвичи или салати.
2. В добре загрят тиган с малко краве масло и зехтин на дъното запържете лука, чесъна и лютата чушка.
3. След 3-4 мин. добавете отцедения от сока боб от консерва. Заделете настрана 1/2 кутия за момента на сервиране.
4. Пържете за около 5 мин., като накрая налеете кокосовото мляко и 1/2 чаена чаша топла вода. Прибавете сока от 1 лайм. Разбъркайте.
5. Пасирайте сместа в блендер и я разпределете в купи.
6. Във всяка купа сложете по малко от заделения червен боб и украсете с наситнен магданоз. Сервирайте предястието топло или пък изчакайте да изстине. Подходящо е и по двата начина.

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one