Холандска млечна супа

• бульон – 1.5 л зеленчуков
• прясно мляко – 250 мл
• сирене – 150 г
• яйца – 3 бр. (само жълтъци)
• масло – 2 с.л.
• сол – 1 ч.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Бульонът се загрява и в него се сипва настърганото сирене. Оставя се да поври и се добавят загрятото мляко и маслото.

След като кипне, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитите жълтъци, които се добавят на тънка струйка при непрекъснато бъркане.

recepti.ezine.bg