Мусака с кисело зеле, която ще хареса на цялото семейство
-
- януари 23, 2025
Киселото зеле внася освежаваща нотка в класическата комбинация от месо и картофи, което води до неустоимо съчетание на вкусовете
Киселото зеле е едно от любимите лакомства на българина през зимата. И в това няма нищо случайно. Освен че с него могат да се приготвят куп вкусни ястия, то е изключително полезно за здравето.
Ако се чудите какво да направите с поредната зелка от бидона, от jenata.blitz.bg имаме едно малко по-нетрадиционно предложение – мусака.
Това ястие съчетава наситени вкусове и прости съставки, създавайки едно необикновено гастрономическо изживяване. Киселото зеле внася освежаваща нотка в класическата комбинация от месо и картофи, което води до неустоимо съчетание на вкусовете.
С пластовете си сочно месо, кремообразни картофи и пикантно зеле, тази мусака със сигурност ще се превърне в любимо допълнение към менюто ви, правейки всяко хранене специално и запомнящо се.
Ето от какво се нуждаете за това ястие, което ще задоволи всичките ви сетива:
Списък с продукти:
- 500 гр. кайма (свинска, телешка или смесена)
- 1 кисела зелка (около 1 кг)
- 2 глави лук
- 2-3 скилидки чесън
- 2 моркова
- 2-3 картофа
- 2 яйца
- 200 мл. сметана за готвене
- сол, черен и червен пипер
Начин на приготвяне:
Ако зелето е много кисело, изплакнете го със студена вода и го отцедете. Нарежете го на тънки ленти.
В малко олио запържете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен. Добавете каймата и запържете до промяна на цвета. Добавете ситно накълцания чесън, настъргания морков, сол, черен и червен пипер на вкус. Пържете още няколко минути, докато всичко се смеси хубаво.
Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета.
В намаслена тава или огнеупорен съд наредете един слой от нарязаното зеле. Върху него сложете слой кайма, а после – слой картофи.
Повтаряйте процеса до изчерпване на всички съставки, като завършите с кисело зеле.
В отделен съд разбийте яйцата със сметаната и залейте мусаката. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 45 минути.
След като времето изтече, махнете фолиото и запечете за още 15 минути, докато мусаката добие приятен златист цвят.
Оставете мусаката леко да се охлади, преди да нарежете и сервирате.
jenata.blitz.bg
Be the first to leave a review.
