Яхния от нахут с екзотични подправки

Необходими съставки:

Рецептата:

1. Първата стъпка от рецептата за яхния от нахут с екзотични подправки е подготовката на нахута. Изберете качествен и вкусен нахут, като Добруджанкси нахут Статев. Може да използвате и нахут от консерва, ако изберете този вариант, пропуснете тази стъпка от рецептата. Ако използвате сух нахут, то го залейте със студена вода в голям съд, като водата трябва да покрива нахута с 3-4 пръста. Оставете го така за около 8-10 часа, или за една нощ. След което отцедете от водата, налейте отново вода, така че отново да го покрие с 3-4 пръста и варете за около 90-120 минути, докато се стари напълно.
2. Почиствате морковите и ги нарязвате на колелца. Почиствате лука, нарязвате го на ситно. Почиствате и скилидките чесън. В дълбок тиган, или в тенджера, сгорещете предвиденото количество олио, като към него добавите лука. При непрекъснато разбъркване, добавете последователно морковите и чесъна, след това куркумата, джинджифила и червения пипер и разбъркайте добре с дървена лъжица. Добавете и сварения и отцеден нахут. Добавяте 1 чаена лъжица сол и доматите, които предварително сте измили, облили и нарязали на едри парчета и оставяте яхнията с нахут да ври на слаб огън за около 10-15 минути.

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one