Крем супа от червена леща
- ноември 24, 2024
Бобените растения са много полезни! Приготвят се лесно и са много вкусни! Безспорният плюс на червената леща е че се приготвя много по-бързо от обикновената леща, защото се сварява много по-бързо. Точно поради тази причина от червената леща се получава перфектно гладка крем супа. Крем супата от червена леща е много ароматна, а същевременно много засищаща, което я прави много подходяща за постите, когато постещите често стоят полугладни.
Необходими съставки:
- червена леща1 чаена чаша
- моркови1 бр
- лук1 глава
- куркума1/2 чаена лъжица
- къри1/2 чаена лъжица
- кимион1/2 чаена лъжица
- дафинов лист2 бр
- олио1/2 кафена чаша
Рецептата:
- Първа стъпка от рецептата за крем супа от червена леща е подготовката на зеленчуците. Измийте моркова и го настържете, а лука нарежете на дребно. В тенджера изсипете олиото и след като се сгорещи добавете зеленчуците. Разбъркайте добре и задушете за 3-4 минути. След това добавете измитата червена леща и един литър вода.
- След като супата заври добавете и подправките и посолете с ½ чаена лъжица сол. Варете супата докато лещата се свари, за което ще са нужни около 30 минути. След като лещата е сварена извадете дафиновите листа и пасирайте с кухненски робот или пасатор. Преди сервиране може да поръсите с ситно нарязан пресен магданоз.
Може да сервирате крем супата от червена леща с добавени ароматни крутони.
Рецептата за крем супа от червена леща е изпълнена!
