Градът: Софиянци луднаха по телешкото на „Меркез“
-
- януари 11, 2015
Мястото е София. Адресът – ул. „Гурко“ 27 А. Един от най-хитовите магазини за месо в столицата.
За една месопродавница е по-съществено не къде, а какво месо продава. И все пак. ако е помислено и за мястото, нещата се получават още по-добре. Веднага ще ви направи впечатление и отличното професионално оборудване: стъклена витрина към хладилната камера със специална температура и влажност, където месото, както е редно, зрее. Гледката за едни ще е ужасен кошмар, други ще се сетят за една от най-енигматичните картини на Рембранд с говежда плешка. Транжирането и обработването на месото също става зад стъклото – за да няма нищо скрито-покрито. Месото пристига направо от откритата преди две години ферма в Гоце Делчев. Меркез“. Телешкото е от породата сементал – най-същественото при нея е, че кравите се отглеждат за месо, а не за мляко. Разфасовката става на място. Най-важното: тук се продава телешко, по-малко агнешко и никакво пилешко и свинско. На това място има над 20 вида стек – от рибица (нещо, което трудно ще намерите в столицата), плешка, бут, освен тях – готови шишове, кюфтета, шишове, някои от тях вече обработени в марината и готови за готвене, също и колбаси – отново на фирмата „Меркез”. Може да си направите и предварителна поръчка по телефона. А за нас от Гоце Делчев се пада честта да си пазаруваме на място. Има защо.
Be the first to leave a review.
