Ципура с гръцка картофена салата

Комбинацията е незаменима и гостите ще си оближат пръстите

Необходими продукти:

• 2 почистени ципури
• Зехтин
• Прясна мащерка
• 2 стръка розмарин
• 8 скилидки чесън
• Сол и черен пипер на вкус
• 500 г картофи
• Ябълков оцет
• Маслини, без костилките
• Каперси
• Настърганата кора от 1 лимон
• 2 с.л. майонеза
• 1 ч.л. горчица
• Пресен лук, наситнен
• Магданоз, наситнен
• Резенчета лимон

Начин на приготвяне:

1. Загрейте една тенджера с вода и я оставете да кипне. Обелете картофите, нарежете ги на едри кубчета и ги сварете за 15-20 мин.
2. Отцедете ги в гевгир и ги прехвърлете в купа. Добавете 1-2 с.л. ябълков оцет, солта, черния пипер, 10 маслини, 2 скилидки наситнен чесън, 2 с.л. отцедени от сока в буркана каперси, настърганата кора от лимон и разбъркайте всичко добре.
3. Смесете получената салата с майонезата, горчицата, пресните лук и магданоз и приберете купата в хладилника.
4. Загрейте фурната на 220 градуса.
5. Направете диагонални разрези по двете страни на рибите.
6. Смесете 3 с.л. зехтин с малко сол и черен пипер и намажете ципурите овън и отвътре.
7. В кухината им поставете стръковете мащерка и розмарин, по 3 скилидки на риба (не е нужно да ги белите), както и по 1-2 резена лимон.
8. Загрейте добре един тиган с незалепващо покритие и запечатайте рибите за по 2-3 мин. на страна, след което ги прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
9. Поставете съда във фурната за около 20 мин., след което сервирайте ципурите с гарнитура от вече охладената салата и уркасете всяка порция с пресни резени лимон и поръсете с наситнен магданоз.

vkusotii.dir.bg

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one