Лучено мезе

Това мезе е перфектно за всяка трапеза

Продукти:

2 глави лук
100г нахутено брашно
1 ч.л червен пипер
1 ч.л кимион
1/2 ч.л куркума
1 с.л настърган джинджифил
Свеж кориандър

Сос:

Заквасена сметана
Зехтин, сол, кориандър
Лимонов сок

Приготвяне:

– Сухите съставки се смесват и размиват с хладка вода до каша.
– Лукът се реже на жулиени и се омесва в кашата. Оставя се да престои така 30 Мин.
– Оригинално се пържат в гореща мазнина. За фрайер се поставят е кошницата на вече подгрят фрайер и се пекат за 10 мин на 180С. Кошницата е намазана с мазнина.
– Всички съставки за соса се смесват и се сервира с топлите пакорас.