Д-р Васил Йонков: Една пета от храните, които ядем, причиняват главоболие
-
- април 17, 2018
В днешния брой на в. “Доктор” ще обсъдим важни аспекти за едно от най-честите и широко разпространени състояния – главоболието. Мой събеседник е познатият на нашите читатели д-р Васил Йонков – специалист по хематология, бил е завеждащ на отделение в болницата в Габрово. Поводът да потърся д-р Йонков точно по тази тема е поредната книга, която той издаде: “Главоболието – причини и лечение”. Освен на причините и лечението ще поставим акцент и на храните, които, както става ясно, също могат да се превърнат в причина за главоболието.
– Д-р Йонков, да започнем с причините за главоболието. Кои са главните?
– Съществуват десетки причини за неприятната болка, но те се отразяват по различен начин на отделните хора. На въпроса ви конкретно: има седем основни причини за главоболието.
1. Една от най-честите причини за главоболие са климатичните условия. Когато температурата е висока, промяната във влажността и налягането предизвикват увеличаване на химическите вещества в мозъка. Затова при такава ситуация е желателно да разполагате с обезболяващ медикамент.
2. Големият брой страдащи смятат стреса за основна причина, защото след него спада нивото на хормоните, които подпомагат организма да се справи с напрежението. Кръвоносните съдове или се разширяват, или се свиват и се стига до главоболие. Освен това стресът може да предизвика напрежение в мускулите на раменете или скалпа, това повлиява позата и тя става принудителна. Същото се получава и когато главата се изкривява при четене, което води до т.нар. тензионно главоболие и стрес. Тук техниката за отпускане, дихателни упражнения и йога помагат за значително намаляване на оплакванията.
3. При жените хормоните са следващата важна причина за главоболие и по-точно хормоните, които се активират при менструация. Така е, защото по време на цикъла нивото на естрогена намалява, получава се хормонален дисбаланс и това става причина за главоболие.
4. Има храни, които също могат да предизвикат главоболие, като сред тях най-често са сиренето (особено зрелите сирена), шоколадът, консервираните меса, цитрусовите плодове, ядките, лукът, солените храни и добавката мононатриев глутамат. Дори сладоледът може да причини главоболие, но то продължава само няколко минути.
5. Прекаляването с чай, кафе и алкохол е следваща по значение причина. Особено алкохолът, защото той предизвиква дехидратация. Спасението е приемане на много течности.
6. Пропускане на хранене – главоболието в случая се причинява заради спадане на кръвната захар. И обратното – приемането на много сладки неща също може да причини пристъп на главоболие, защото се увеличава нивото на кръвната захар, но след това тя бързо спада. Решението е ясно – редовно и здравословно хранене.
7. Недоспиването е една от основните причини за главоболие, което в случая може да се овладее с чаша кафе и парацетамол.
Нашият организъм е взаимосвързана система. Дори болките в корема може да станат причина за главоболие. Има толкова разнообразни причини, че лекуващият лекар трябва да ги вземе предвид, като постепенно и последователно изключва онези, които са по-малко вероятни, за да стигне до истинската и да помогне на болния. Освен това доста голям е броят на болестите, при които главоболието е водещ признак.
– Кои храни причиняват главоболие и защо?
– Връзката с храната е не само очевидна, но и основна. Това важи най-вече за последните години, когато много от здравословните съставки на храните са замествани от промишлено преработени такива с комерсиална цел. Затова сега над 80% от храната, която купуваме, е киселинно-образуваща и само 20% е алкализираща Това е ужасяващо тревожна констатация. Тези проценти трябва да бъдат в обратното съотношение и немалък брой изследователи го доказаха.
Факт е, че киселинността се увеличава от животинските продукти, рафинираната захар, солта, тестените изделия. Алкализиращи са суровите зеленчуци, които даряват кислород за разлика от термично обработените. И плодовете са алкализиращи, а водата е много важна за образуването на кислород. Минимум 60 до 80% от храната трябва да е алкална. Ненапразно д-р Джордж Кливленд – един от световноизвестните хирурзи, открито заявява: “Всички видове естествена смърт не са нищо друго, освен крайна точка на киселинно наситеното тяло”. Конкретно на въпроса ви: почти една пета от храните причиняват главоболие. Някои видове кашкавал и шоколад, както и червеното вино и бирата също може да са причина. Много е погрешно смесването на силен и слаб алкохол при продължителни среднощни гуляи, което е масова практика. Да не говорим за алкохолите менте, които съдържат метилов алкохол, а той не само че води до упорито главоболие, но уврежда необратимо зрителния нерв. Друга много важна причина са нитратите, които се използват масово, защото производителите не се интересуват от последици, а само от печалба. Масовото и ежедневно консумиране на кафе, силен чай, газирани напитки – те също причиняват главоболие. Не е тайна, че съдържащата се кофеинова киселина в кафето има противораково действие и освен това то е богато на антиоксиданти. Но прекомерната му употреба може да предизвика мигрена и да причини спазми на кръвоносните съдове, макар че много от болкоуспокояващите също съдържат кофеин. И още нещо интересно относно кафето: ако рязко се откажете от него, може да получите силно, дори неколкодневно главоболие, защото пристрастяването към кафето е генетично кодирано. Главоболие може да се появи и при консумация на цитрусови плодове въпреки съдържанието на витамин С в тях. Някои морски деликатеси заради съдържанието на натриев глутамат също понякога са причина за главоболие.
– Д-р Йонков, всички видове сирена ли са потенциално опасни?
– Става дума за някои видове сирена, такива, които съдържат тирамин – те могат да предизвикат главоболие. Но веднага бързам да съобщя една много хубава новина, която наскоро дойде от Мичиганския университет в Ен Арбър, САЩ. Учени установиха, че сиренето може да се окаже оръжието срещу рака
Съдържащият се в него белтък ниазин, който се отделя от лактобактериите при закваската на млякото и зреенето на сиренето, има уникалната способност да убива раковите клетки. Този белтък се бори както с рака, така и с патогенните бактерии, които са станали неуязвими от антибиотиците. Това на практика го прави най-мощното оръжие срещу болестите изобщо. Предстои лечебният ефект на ниазина да бъде изпробван при хората, за да се докаже, че сиренето може би на 100% ще се окаже спасител от кошмарния проблем на раковите заболявания. Засега е желателно в дневното меню да не пропускаме консумацията на качествено сирене. Съществуват толкова много видове, само французите имат над 260 разновидности.
В тази връзка искам да кажа, че някои видове шоколад, кашкавал и орехи също съдържат тирамин. И ще продължа с това, че наличието на хистамини в бирата и червеното вино могат да се окажат причина за главоболие, както и нитратите, за които споменах. Храната в китайските ресторанти е богата на натриев глутамат, с него също трябва да се внимава. Когато говорим за многобройните и разнообразни причини за главоболието, в никакъв случай не искам да пропусна цигарения дим и въобще тютюнопушенето. Имайте предвид, че топлото време, задимените помещения и цигареният дим – всичко това в съчетание е много сериозна причина за главоболие.
– В новата ви книга се впечатлих от една глава с наименование: резервите на нашия организъм. Как да се научим да използваме тези резерви?
– Човешкият организъм притежава невероятни възможности за защита, които природата е заложила. Ние трябва само да ги познаваме и използваме. В определени моменти и когато бъдат стимулирани, тези защитни механизми могат да бъдат като щит за недопускане на болести и те да бъдат победени, дори без помощта на медикаменти. Говорим не само за обикновените болести, а и за тежките като тумори, диабет, астма и много от инфекциозните заболявания. За да подчертае значението на резервите в нашия организъм, френският клиницист Франсоа Трусо е направил следния опит в една медицинска клиника. Той разделя на две групи болни от едно и също заболяване. В продължение на една година лекува едната група с обичайните медикаменти, а другите остават без лекарства. В крайна сметка се оказва, че оздравелите и от двете групи били еднакъв брой, което доказва резервните защитни механизми на организма. Добре известна е системата на йога, която е хилядолетна и включва над 2000 специфични телесни пози (асани), които наред със суровоядството, разделното хранене и гладолечението са все методи, които илюстрират огромните резерви за възстановяване и укрепване на здравето. Интересна е тайната на амазонското племе “Чимане”. Жителите им имат най-ниските нива на отлагания по артериалните стени, защото целодневно се занимават с физически труд, предимно земеделие и лов. Храната им се състои от ориз, царевица, фибри, ядки и плодове. Не пушат. Нивата им на холестерол, кръвна захар и кръвно налягане са ниски. Изводът е ясен.
– Т.е., за да задвижим тези резервни защити, ние, съвременните хора, трябва да променим начина си на живот?
– Вижте, много често хората говорят за “намален имунитет”. Това понятие представлява определен здравен индекс, който показва до каква степен нашият организъм е в състояние да отговаря на непрекъснатите атаки на вируси, микроорганизми, паразити и други неблагоприятни въздействия на околната среда. Имунитетът ни е като оценката в училище – “отличниците” са с перфектно здраве, нормално работещ метаболизъм, не боледуват често и имат прогноза за добър и по-дълъг живот. Но онова, което е различно от оценката “отличен”, трябва да бъде подпомагано и да се работи в посока оптимизиране на резултатите. Не всичко може да бъде променено, но днес медицината има достатъчно сериозни инструменти, с които да промени редица заболявания и свързаните с тях усложнения. Много сериозен акцент пада върху работата в полето на профилактиката. Но къде е тук участието на болния, преди да заболее? Понеже имунитетът не може да бъде измерен с някоя метрична система, за него може да се съди от обстоятелството как живее даденият човек, води ли здравословен начин на живот, спазва ли елементарните хигиенни правила. И не на последно място – злоупотребата с вредности, които понижават допълнително имунитета.
И, да, всичко е в ръцете на самия човек и на неговото решение как да живее. Наследствените дефекти и унаследените заболявания не могат да бъдат променени, това е ясно. Вродените белези и навици са едната страна, но всичко зависи от начина на живот, който сме избрали. Тук е мястото обаче да отбележа, че има нещо, което изобщо не зависи от нашата воля. Може да ви изненадам, но това са кармичните уроци, които трябва да следваме.
Какво е лечението?
При лечението на главоболието трябва да се използва богатият арсенал от всякакви възможности, като се даде приоритет както на медикаментозното, така и на лечението с природни средства. “Съществуват редица медикаменти за овладяване на главоболието, но искам да изтъкна, че днес най-ефективните медикаменти за лечение на мигрената са триптаните. Те са разработени специално за това страдание. Чрез тях се регулира нивото на серотонин в мозъка, а той е основната причина за мигренозната болка. Триптаните нямат подчертан успокояващ ефект и не водят до приспиване. Главоболие може да бъде излекувано и чрез внушение. Между другото, норвежкият изследовател Ерлиаг Тронвик заедно с екип от специалисти предлага ботокс за лечение на главоболие. През 2010 г. такова лечение е одобрено в Англия и САЩ“, коментира експертът.
Д-р Йонков предложи доста богат избор от проверени и доказани народни рецепти, които помагат много ефективно при главоболие:
1. Гореща вана за отпускане мускулите на врата или топъл компрес. Лек масаж с етерични масла, например масло от мента за разтриване на слепоочията. На челото се нанася гъста каша от 1 ч.л. канела, разтворена с вода за 30 минути. И двете средства имат отличен ефект при главоболие, причинено от студен вятър.
2. Парчета сурово цвекло, наложени на челото и слепоочията. Цвеклото премахва някои вредни елементи и има успокояващ ефект върху кръвоносните съдове на главния мозък като намалява болката.
3. Поставете студен компрес на челото. Той действа като локален анестетик, защото свива съдовете на мястото на болката, особено когато причина са синусите и стресът. Ако нямате лед, просто вземете от фризера замразени зеленчуци и ги увийте в кърпа. Или студени тампони с вода при затворени очи за известно време. Важното е да постигнете облекчение и премахване на болката.
4. Чаша кафе или кафе с лимон. Чай от лайка или розмарин. И две чаши вода, защото главоболието може да се дължи на дехидратация. Между палеца и показалеца се намира точка “хоку” – нежно я масажирайте и на двете ръце. Когато ще ползвате розмарин – 1 с.л. с 200 мл вряла вода за запарка. Може с маточина, джинджифил и мента.
5. Масаж с палците на двете ръце, като натискате пространството между основата на носа и веждите. Това ще отнеме от напрежението. Легнете по гръб за 15 минути със затворени очи и релаксираща музика.
6. Сложете дланта на главата си, сякаш ръката е залепнала за кожата и разтрийте скалпа. После сложете и двете ръце на скалпа и направете същото упражнение. Опишете кръгове около слепоочията с нежен натиск на трите пръста. Така ще подобрите кръвообращението на главата си. Преместете пръстите около очите и направете движения с лек натиск. После хванете веждите, палецът под тях, а показалецът – над тях и леко масажирайте по дължината им. При главоболие мускулатурата на лицето обикновено е напрегната.
7. Чаша вода на малки глътки през целия ден, пресни плодови сокове и никакъв алкохол, защото той дехидратира.
8. Чесън на слепоочията, масаж, зелев лист и сок от зеле. Лимонът освежава и релаксира. Той поддържа алкално-киселинния баланс и има ефект, особено при мигрена. Сутрин – топла вода с половин лимон или лимонови кори като компрес на челото. Парче ябълка сутрин, поръсена с малко сол. След това чаша топла вода с мед, лимонов сок и малко ябълков оцет, 2-3 дози от тази течност през деня.
9. Ментово масло за масаж на слепоочията понякога моментално облекчава. Или суха мента 1 ч.л. с вряща вода, настойката кисне 20 минути, прецежда се, подслажда се с мед и се пие на малки глътки. Масаж на челото може да се направи с евкалиптово или бадемово масло.
10. Джинджифил – отвара от корена разширява съдовете. 1 ч.л. в чаша вода, кисне 10 минути и се пие три пъти дневно.
11. Мащерка – по три чаши дневно или розмарин, смесен с валериана. Жълт кантарион по 1 с.л. се вари 5 минути в 250 мл вода и се пие по три чаши дневно.
12. С разрязана скилидка чесън се масажират слепоочията или с кашичка за 15 минути.
13. Джон Темпертън от САЩ намери лечение на главоболието със затоплена кока-кола.
14. Дишане на амоняк също има добър ефект.
15. Разрязани кръгчета от картофи и поръсени с чисто кафе се поставят на челото, а също и кръгчета от черна ряпа, поръсени с ябълков оцет.
16. Памучета, напоени с камфоров спирт, се поставят в ноздрите за 5-6 минути.
17. При мигрена щипка лимонтузу в чаша вода се изпива и се ляга в тъмна стая, без шум и с грейка на краката.
18. Дясната ръка се поставя плътно на челото за една минута, след това същата ръка като “черупка” закрива дясното ухо, пак за една минута, а при третата минута ръката е някъде по тялото.
19. Запарва се зелен или черен чай, в който се поставя щипка мента. Пият се 1-2 чаши и след 15-20 минути главоболието минава.
20. Сутринта на гладно чаша айрян с 1 ч.л. сода бикарбонат в него.
21. Сок от 2-3 кисели ябълки и 1 супена лъжица мед на гладно.
22. Чаша силно кафе и сока на един лимон заедно с едно драже витамин С.
23. Топла вода в голям съд и 0,5 кг морска сол със 7-8 лъжици дървесна пепел, като краката се потапят в тази смес, докато тя изстине.
24. Вода 250 мл се загрява до 60-70 градуса и в нея се разтваря ч.л. морска сол. Така се получава 8-процентен физиологичен разтвор. Навлажнява се марля на няколко слоя и се завързва върху челото, ушите и тила. След това лягате и облекчението идва след няколко минути. Когато се отстрани превръзката, главата се изплаква с топла вода.
25. Листа от прясно зеле на челото и слепоочията.
Be the first to leave a review.
