ТОТАЛЕН ХИТ! Следващата супер храна е… кафе от гъби

Кафе, направено от гъби, се определя от мнозина като следващата супер храна, съобщава Индипендънт.

Изследванията показват, че кафето може да стимулира обмяната на веществата, да се използва като превенция срещу болестта на Алцхаймер и да намали риска от депресия. Но кофеиновата напитка може да предизвика безсъние и дори тревожност.

Кафе от гъби може да ви звучи меко казано отвратително, но рецензентите казват, че то е „богато“ и „меко“ и е като смесица между чай и кафе.

Един от създателите му се надява, че консумацията му ще се превърне в нещо, което хората редовно ще правят, като хапването на риба например.

Според създателите на кафето от гъби тяхната напитка дава енергия на мозъка и увеличава продуктивността на хората, но без страничните ефекти, които мнозина очакват, когато стане дума за кафе.

Създаването на кафето от гъби включва втечняване и след това изсушаване на различни видове гъби, за да се извлече екстракт, който се смесва с обикновено кафе.

Сместа от гъби майтаке се смята, че помага за регулиране на нивата на кръвната захар, докато алкалността на гъбата чага неутрализира киселинността на кафето, която може да разстрои стомаха.