БАБХ затвори два обекта заради мръсотия: 2513 проверки на местата, където се хранят деца и ученици!

Училищен стол в Пазарджик и цех за закуски в Хасково са спрени заради несъответстващи хигиенни условия. Почти 300 килограма храни са изтеглени от реализация, а инспекторите са издали 18 акта и 152 предписания след мащабна национална проверка.

Близо 300 килограма храни са спрени от реализация, два обекта са затворени, а десетки нарушения са установени при засилени проверки на местата, в които се приготвя и предлага храна за деца и ученици. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е извършила общо 2513 инспекции в цялата страна в рамките на специална контролна кампания, проведена от 14 септември до 14 октомври 2026 г.

Проверките са обхванали детски заведения, училищни столове и бюфети, обекти, работещи по Закона за храните, както и кетъринг фирми, които доставят храна за детски градини и училища. Контролните действия са осъществени извън рамките на текущия официален контрол, като целта е да се провери спазването на изискванията за безопасност и качество на храните, предназначени за най-малките потребители.

Затворени обекти в Пазарджик и Хасково

Сред най-сериозните резултати от инспекциите е затварянето на два обекта заради несъответстващи хигиенни условия. Става въпрос за училищен стол в Пазарджик и цех за производство на закуски в Хасково.

При проверките са установени и други нарушения, свързани с изискванията към храните, предлагани в детски и учебни заведения. Инспекторите са спрели от реализация общо 298 килограма храни от животински и неживотински произход.

18 акта за нарушения при храненето на деца

В резултат на контролните действия са издадени 18 акта за установяване на административни нарушения (АУАН). Те са свързани с предлагането на храни, които не отговарят на изискванията за детско и училищно хранене.

Проверяващите са установили и несъответствия при маркировката и етикетирането на някои храни, както и неспазване на сроковете за съхранение. Тези пропуски са сред проблемите, които могат да компрометират контрола върху качеството и безопасността на продуктите, предназначени за деца и ученици.

152 предписания за хигиена, оборудване и документация

Освен административните актове БАБХ е издала и 152 предписания за отстраняване на установени пропуски. Те засягат състоянието на сградния фонд и технологичното оборудване в проверените обекти.

Констатирани са нарушения в хигиената, пропуски в документацията по системите за управление на безопасността на храните, както и липса на доказателства за извършван контрол на хигиената и дезинфекцията на повърхностите, които влизат в контакт с храните.

Тези констатации поставят акцент не само върху състоянието на самите помещения и оборудването, но и върху необходимостта от последователно прилагане на процедурите за контрол и поддържане на хигиената.

БАБХ продължава контрола върху храната за деца

От Агенцията заявяват, че продължават да следят за стриктното спазване на законодателните изисквания, свързани с храненето на децата. При установяване на несъответствия институцията предприема съответните административно-наказателни мерки в рамките на своите правомощия.

Гражданите също могат да съдействат за установяването на нередности, като подават сигнали при съмнения за нарушения, свързани с безопасността на храните.

Сигнали се приемат на горещия телефон на БАБХ 0700 122 99, както и чрез онлайн формата за контакт на официалния уебсайт на Агенцията.

Мащабната проверка обхваща цялата страна, а резултатите показват, че контролът върху храната в детските градини и училищата остава съществен въпрос за здравето и сигурността на децата.