МЕСОМАНИЯ 2025 подчерта значението на българското месо и традицията в новите европейски условия
-
- ноември 13, 2025
Изложението представя повече от 90 фирми на над 2000 кв. м. в Интер Експо Център – София
32-рото издание на специализираното изложение МЕСОМАНИЯ 2025 отвори врати днес в Интер Експо Център – София, като и тази година се утвърди като най-големия форум за месопреработвателната индустрия в България. Събитието е част от петте международни хранителни изложения, които се провеждат от 12 до 15 ноември 2025 г., в партньорство между Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) и Интер Експо Център.
На площ от над 2000 кв. м. в зали 1 и 2 посетителите ще видят новите постижения, технологии и продукти в сектора – от месо и месни деликатеси, през опаковки, машини и оборудване, до иновации в хладилната техника, почистващите системи и дигиталните решения за проследимост на качеството и безопасността на храните.
Сред изложителите, от които над 30 са членове на АМБ, представляват увеличение с 15% спрямо миналата година. Благодарение на подкрепата на Министерството на земеделието и храните и ДФ „Земеделие“, в изложението участват и 21 малки и средни предприятия, които получават възможност да представят своите продукти пред широка аудитория от професионалисти, търговци и потребители.
Българското месо – част от здравословното хранене и традицията
Откриването на форума събра представители на институциите, бизнеса, академичните среди и медиите. Сред официалните гости бяха министърът на земеделието и храните, д-р Георги Тахов, зам. министър на икономиката Невена Лазарова, изп. директор на Държавен фонд „Земеделие“ Ива Иванова, и. д. директор на БАБХ, д-р Валентин Атанасов, както и посланиците на Индонезия, Италия, Виетнам, Катар, Ирак и Мароко.
„Хранителната индустрия е с водещи позиции в световната икономика и точно затова изложения като днешното са изключително ценни, за да покажем на всички нас, като потребители, новите стандарти за висококачествени продукти, предимно български, но и чуждестранни.“ — заяви министърът, подчертавайки значението на сектора за националната икономика и традициите в хранителната култура на България.
В приветствието си Атанас Урджанов, председател на УС на АМБ, подчерта значението на устойчивостта и развитието на изложението: „Изключително съм щастлив да ви посрещна на 32-то издание на Месомания! Това за нас означава много. Тази година си поставихме две цели – първата цел беше повече малки и средни български предприятия да участват в нашето изложението и я изпълнихме благодарение на държавен фонд „Земеделие“ и МЗХ, за което им благодарим, а втората цел беше да популяризираме месото и местните продукти сред българските деца.“, отбеляза той.
След официалното откриване министърът, придружен от г-н Урджанов, посети щандовете на различни производители, за да се запознае с новите им предложения и да обсъди актуалните нужди и предизвикателства пред бранша.
„Дни на българското месо“ и демонстрации на живо
Като част от традиционните „Дни на българското месо“, на 13 ноември (четвъртък) от 11:30 ч. в семинарна зала 5 ще се проведат специализирани презентации и демонстрации на транжиране и приготвяне на говеждо от породата „Blonde d’Aquitaine“, свинско „Черен Ангел“ и агнешко месо, представени пред ученици, изложители и посетители.
Качество, традиция и европейски стандарти
Секторът навлиза в нов етап – въвеждането на еврото и новите европейски регулации за устойчивост и обезлесяване. Месопреработвателната индустрия е добре подготвена за предстоящите промени, като предприема активни стъпки за плавен преход и запазване на финансовата устойчивост и конкурентоспособността си.
Качеството и безопасността на суровините остават водещ приоритет, а модернизацията и автоматизацията – ключови посоки на развитие.
МЕСОМАНИЯ 2025 отново доказва, че е повече от изложение – тя е платформа за професионален обмен, образование и традиция, която обединява българските производители и показва, че българското месо е вкус, който свързва поколенията.
Be the first to leave a review.
