Родопска кавърма
- юни 8, 2017
От готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
500 г телешко месо
3-4 глави лук
4-5 чушки
1 морков
200 г гъби
1-2 домата от консерва
4 яйца
200 г кашкавал
сол
черен и червен пипер
чубрица
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете месото на кубчета и го запържете. Към него последователно добавете нарязаният на полумесеци лук, чушки, морковът, нарязан на дребно, гъбите и накрая доматите, подправките и малко вода. Разбъркайте добре и разпределете кавърмата в гювечета. Сложете ги в студена фурна, включете на 200 градуса и след като се загрее намалете на 180 градуса. Гответе до готовност продуктите. Малко преди да са готови ги извадете, във всяко настържете кашкавал и чукнете по едно яйце. Захлупете и върнете обратно гювечета във фурната за още 10-15 минути. Преди поднасяне поръсете с магданоз.
www.az-gotvia.bg
