Супа с нахут и манатарки

Рецептата е от ноемврийския брой на списание Cucina Moderna.

450г сварен нахут (2 консерви)
100г замразени или пресни манатарки
3 стръка селъри
2 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
100г бекон
200 г консерва домати или 2 домата нарязани на кубчета
1 стрък розмарин
1/2 връзка магданоз
3-4 с.л. зехтин
1/2 малка багета

Начин на приготвяне:

В тенджера сипете зехтин и задушете предварително нарязаните селъри, лук и моркови.

Прибавете нарязания бекон (в оригиналната рецептата се ползва гуанчале, което са пушени свински бузи и са малко по-мазни) и запържете.

Добавете доматите и оставете на тих огън за 5 минути.

След това добавете сварения нахут, манатарките, розмарина, чесъна и магданоза.

Похлупете с капак, намалете огъня и оставете да поври за 30 минути.

Оставете да се охлади за 10-15 минути и сервирайте с малко зехтин, черен пипер и препечени резени багета.

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one