Уникална рецепта: Невероятно вкусни зелеви сарми без зеле
-
- ноември 21, 2025
Класическите зелеви сарми са доста трудни за приготвяне, така че много хора се интересуват от алтернативни рецепти. Ако искате да опитате нова вариация на познато ястие или да опростите готвенето, опитайте да премахнете зелето от рецептата.
В какво можете да увиете зелеви сарми освен зеле
По традиционния начин каймата се увива във варени листа от бяло зеле. Но това не е единственият вариант.
Чували ли сте за Долма? Това ястие популярно в азиатската кухня – то е месо, увито в млади лозови листа.
Сармите, приготвени от китайско зеле, са по-крехки и по-бързи за приготвяне от класическите и са също толкова вкусни. Друга алтернативна зеленина за опаковане е швейцарското цвекло.
Можете дори да направите зелеви сарми без зеле, например, увийте каймата в тънък резан тиквичка, след което я задушете в кетчуп във фурната. Сармите, приготвени от тиквички, имат доста интересен вкус. В този случай нарежете зеленчука на тънки резанчета (удобно е да направите това с белачка за зеленчуци). След това сложете плънката на ръба, навийте на руло и гответе 40 минути в доматен сос.
Мързеливи зелеви сарми без зеле – подробна рецепта
Такива продукти имат вкус на кюфтета и са много по-лесни за приготвяне от класическите.
Какви продукти ще ви трябват:
- кайма – петстотин грама;
- ориз – четири супени лъжици;
- лук – едно парче;
- моркови – едно парче;
- доматено пюре – две супени лъжици;
- заквасена сметана – три супени лъжици;
- слънчогледово олио – три супени лъжици;
- вода – двеста грама;
- дафинов лист – едно парче;
- сол, подправки, черен пипер по желание.
Начин на приготвяне:
Изплакнете ориза няколко пъти и гответе до полуготовност (10 минути) или го залейте с вряла вода за 20 минути. Нарежете лука и моркова и запържете в тиган с лъжица олио.
Смесете зеленчуците, ориза, солта и евентуалните подправки с каймата. Оформете продълговати зелеви сарми и ги запържете на силен огън за 2-3 минути от двете страни, за да „запечатате соковете“.
След това намалете котлона на минимум. Смесете водата, доматеното пюре и заквасената сметана до гладкост.
Посолете и подправете плънката и я изсипете в тигана със зелевите сарми. Сложете дафинов лист и оставете всичко заедно да къкри около 15 минути под капак.
Можете да приготвите мързеливи зелеви сарми и без зеле във фурна – печете 50 минути на 190°.
Споделете в коментар как вие приготвяте сарми и бихте ли пробвали тази необичайна версия без зеле! / jenata.blitz.bg
Be the first to leave a review.
