Консумацията на ферментирали млечни продукти намалява риска от смърт

Сред участниците, които редовно консумирали ферментирали млечни продукти, общата смъртност е била с 18% по-ниска, а смъртността от сърдечно-съдови заболявания е била с 20% по-ниска в сравнение с тези, които не са ги консумирали.

Изчисленията показват, че оптималното намаляване на риска е постигнато при консумация до 150 грама ферментирали млечни продукти на ден. След това количество не е наблюдавано по-нататъшно статистически значимо намаляване на риска.

Едно от ограниченията на проучването е, че хранителният прием е оценен с помощта на 24-часови въпросници за храната, които може да не отразяват типичния дългосрочен хранителен режим на човек. Освен това, проучването е било наблюдателно и не позволява установяване на причинно-следствена връзка.

zdrave.to