Диетично бананово-шоколадово суфле без захар

Бананово-шоколадово суфле без захар – лесен и здравословен десерт с банан, какао и течен шоколадов център.

• банан – 1 бр.
• яйце – 1 бр.
• брашно – 2 с.л.
• какао – 1 ч.л.
• бакпулвер – 1 ч.л.
• канела – щипка (по желание)
• черен шоколад – 1 – 2 блокчета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бананът се обелва и се намачква добре с вилица до получаване на гладко пюре без големи бучки. Към него се добавя яйцето и сместа се разбърква до хомогенност, след което се прибавят брашното, какаото, бакпулверът и по желание щипка канела за допълнителен аромат.

Всичко се разбърква добре, докато се получи гладка и пухкава смес.

Два малки керамични съда за суфле или купички се намазват леко с мазнина, за да не залепне десертът.

На дъното на всеки съд се разпределя част от сместа, след което в средата се поставят парченца черен шоколад, които ще се разтопят по време на печенето и ще създадат неустоим течен център. Отгоре се разпределя останалата смес.

Суфлетата се пекат в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути с вентилатор и горен/долен нагревател, докато бухнат и придобият апетитен вид. Сервират се леко топли, когато шоколадовият център е най-кремообразен.

Бананово-шоколадовите суфленца се сервират топли веднага след изпичане. Подходящи са с плодове, ядки или лъжица кисело мляко. Най-вкусни са прясно приготвени, но може да се съхранява в хладилник до 1 ден.

Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-289579-%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE_%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE_%D1%81%D1%83%D1%84%D0%BB%D0%B5_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%B7%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80