Солен кекс с тиквички

Идеален за закуска или следобедно похапване

Необходими продукти:

• 2 средни тиквички (около 300 г), настъргани и добре отцедени
• 3 яйца
• 120 мл слънчогледово олио или зехтин
• 150 г натрошено краве сирене
• 50 г настърган кашкавал (по желание)
• 180 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер (10 г)
• 1 с.л. кисело мляко
• 1 щипка сода бикарбонат
• 1 ч.л. сол (ако сиренето е солено, може да намалите количеството)
• Черен пипер, щипка мащерка или риган (по избор)

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичките на едро ренде, посолете леко и оставете в цедка за 15-20 минути. След това изстискайте добре, за да не разводнят сместа.
2. В голяма купа разбийте яйцата с олиото. Добавете киселото мляко със содата и разбъркайте отново.
3. Прибавете брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте внимателно. Ще получите гъсто, но течно тесто.
4. Към сместа добавете тиквичките, сиренето, подправките и настъргания кашкавал. Разбъркайте с шпатула, докато се разпредели равномерно.
5. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кексова форма или форма за хляб. Загладете повърхността. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-45 минути, или до златиста коричка.

vkusotii.dir.bg

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one