Кражба за 90 000 евро: фермер изгуби цялата си реколта от охлюви, предназначени за ресторанти със звезди Michelin
-
- ноември 28, 2025
Франция е разтърсена от необичаен, но изключително сериозен криминален инцидент – 450 килограма охлюви, оценени на 90 000 евро, бяха откраднати от една от най-известните ферми в страната. Кражбата, извършена между неделя вечер и понеделник сутринта, е поредният удар за сектор, който и без това се бори с множество предизвикателства.
Случаят, разкрит от The Times и Le Parisien, предизвика широк отзвук не само заради високата стойност, но и заради факта, че откраднатата продукция е била предназначена за някои от най-престижните ресторанти със звезди Michelin.
„Шок“ за производителят Жан-Матьо Доверн
Жан-Матьо Доверн, собственик на ферма L’Escargot des Grands Crus в Бузи, регион Шампан, разказва, че е бил в пълно недоумение, когато е открил празните хладилни помещения.
„Шокиран съм. Загубих цялата си годишна продукция“, споделя той пред френските медии.
Фермата му е една от 271 във Франция и се ползва с отлична репутация – дотолкова, че Доверн вярва, че именно популярността му е привлякла вниманието на престъпниците.
„Започваме да ставаме известни и това със сигурност е привлякло крадците“, казва той пред Le Parisien.
Откраднатата продукция – достатъчна за 10 000 гурме ястия
Доверн е трябвало да достави свежи и замразени охлюви в редица престижни ресторанти в региона по повод коледния сезон. Сред тях е и Domaine les Crayères в Реймс – ресторант със звезда Michelin, известен с емблематичните си охлюви в бутер тесто.
Откраднатите 450 килограма охлюви са били достатъчни за приготвянето на 10 000 порции – сериозна загуба както за фермера, така и за ресторантите, които разчитат на продукцията му.
Кражба, извършена професионално и с предварителна подготовка
По думите на Доверн, извършителите са действали с изключителна прецизност и ясно планиране:
- прерязали са телената ограда
- разбили са вратата с кирка
- унищожили са осветлението с датчици за движение
- проникнали са директно в хладилната камера
„Невероятно е, че са откраднали толкова много. Сигурно е дело на много добре организирана мрежа“, добавя фермерът.
В публикация във Facebook той описва кражбата като „много тежък удар“ и оценява щетите на 90 000 евро.
Секторът на охлювите – символ на френската кухня, но тежко зависим от внос
Франция е известна като страната, която превръща охлювите в кулинарен шедьовър. Но реалността е тревожна:
според Камарата на земеделието французите консумират около 14 300 тона охлюви годишно, като 95% от тях са внос – главно от Румъния, Белгия, Турция, Унгария, Гърция и Индонезия.
На този фон кражбата на местно произведени охлюви – от една от най-реномираните ферми – е удар не само за Доверн, но и за цялата индустрия.
„Охлюви със стойност почти колкото шампанското“
Командир Реми Дюбоа, полицейски служител в Еперне, коментира случая с лека ирония, която обаче подчертава мащаба на проблема:
„Охлювите на Доверн са на стойност почти колкото шампанското.“
Полицията провежда разследване, като работи по версия за организирана група, специализирана в кражби на ценни хранителни продукти.
Be the first to leave a review.
