Пиле Марсала

Рецептата за Пиле Марсала е американско-италианска, която се приготвя с пилешки гърди, гъби и вино Марсала. Бърза и много вкусна рецепта за Пиле Марсала. Резултатът е невероятен!

Брой порции: 4

Продукти:

4 броя пилешко филе от гърди

сол и черен пипер

1 с. л. зехтин

250 г печурки

1/2 глава кромид лук

1 суп. лъж. ситно нарязан магданоз

60 мл вода

125 мл  вино Марсала

60 мл  течна готварска сметана

1 суп. лъж. краве масло

 

Начин на приготвяне:

Пилешките филета ги поръсваме със сол и смлян черен пипер.

В  тиган  сгорещяваме зехтина и  запържваме пилешките филета за около 5 минути на страна.

В същия тиган изсипваме почистените от пънчетата и нарязани на тънки филийки гъби и ситно нарязания лук.

Задушаваме за 5 минути до омекване.

Добавяме виното и сметаната и всичко  готвим още 5 минути до леко сгъстяване на соса.

Сваляме тигана от котлона и  прибавяме кравето масло.

Разпределяме пилешките филета в чинии към които добавяме гъбите със соса.

Поднасяме веднага, като по желание поръсваме със ситно нарязан магданоз.

recepti.rozali.com

Започнете да пишете и натиснете Enter за търсене